客単価アップ

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美容室での客単価と時間単価についての考え方

美容室経営者の方とお話をしていると「客単価を上げたい」という方が多い印象です。客単価と似たものに「時間単価」という数字があります。数字に対する考え方や基準は様々ですが、どちらも重要な数字になります。今回は、客単価と時間単価に関する考え方をま...
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美容室で幹細胞メニューを導入して感じる事

今年から新たな取り組みとして、サロン内でヒト幹細胞培養液を取り入れたエイジングケアメニューをリリースしました。以前からお客様にお話を伺っていると、シミや小ジワ、ほうれい線など「気になるけど、仕方がない」と半ば諦めている方が多いと感じます。抜...
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美容室で新しい商材を導入する際のポイント

客単価や来店サイクルの改善の一つとして「新しいメニューを導入する」という選択肢があります。その際に新たな商材を導入する事があります。その商材が“どのような効果があるか“という部分も重要ですが、その商材を”どんな人に、どのように伝えるか”とい...
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高単価メニューが喜ばれる為には〇〇が必要

現在、美容室の数はどんどん増えています。コンセプトにも「流行」があり、今でいえば・美髪・縮毛矯正・ブリーチカラー・ショートボブスタイルこの辺りがトレンドです。私自身も「美髪」をコンセプトにしていますが「トリートメント」自体は特別新しいもので...
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美容室において注意すべき”値上げ”と”客単価アップ”の違い

経営者の方とお話をしていると「単価アップの為にカット料金を一律値上げした」というお話をよく聞きます。恐らく、全てのメニューのベースとなるカット料金が上がれば、単価が上がるという狙いだと思われます。しかし、それによる実際の単価は「数百円しか上...
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美容室で年末の大掃除よりも優先すべき重要なコト

あっという間に12月も半ばになり、年末らしくバタバタしてくる頃ですね。世間一般的で年末といえば大掃除をします。しかし、美容室においては大掃除とは比較にならないくらい重要なコトがあります。僕がオススメしているのは、、、お客様へ手書きのDMを書...
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「客単価アップ対策」と「これからのコロナ時代に必要なもの」2つの共通点とは?

私は、以前より客単価アップが重要であるという事をお伝えしています。2ヶ月前から世界中の状況は一変し、めまぐるしく変化を続けています。ここでコロナ以前の成功例を挙げても、そのまま現状に当てはまるとは限りません。しかし、確かに状況は変わってはい...
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間違いやすい”値上げ”と”客単価アップ”の関係

利益の残る経営をするには、まず客単価を上げる必要性があるというお話をすると、、、・お客様に「高い」と思われる・今いるお客様を失客するかもしれないこのように感じてしまう事があります。そこで、今回はディズニーランドの例を参考にしていきます。値上...
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トップスタイリストでなくてもリピート率が上がる方法

美容室は顧客と美容師が組織から離れなければ必ず伸びていくビジネスです。その為には、スタッフがお客様をリピートさせる事ができなければなりません。美容師として優秀なスタッフであれば、何も言わなくても高いリピート率を維持できますが、優秀なスタッフ...
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失客をせずに美容室の経営改善を成功させる2つの方法

美容室経営を通じて叶えたい目標を達成する為に・今より客単価を上げたい・リピート率を上げたいこのような時に、具体的に必要になる対策として・メニュー改善・価格変更・次回予約率アップこのような対策が思い浮かびます。しかし、それと同時に「対策を取る...
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オーナースタイリストの売上が下がった時こそ考えるべき2つの選択肢

「今月ヒマだったなぁ・・・」月末に売上表を見ながら思わずこんな風に呟いてしまったことはないでしょうか?特に少人数の小さなサロンの場合、オーナースタイリストの売上が月の店舗売上の増減に影響する事がほとんどです。・失客してしまったのか・来店周期...
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ある理由で美容院を変えていたお客様が、次回予約を取りさらに店販も購入された3ステップ

私のサロンでは、新規のお客様に記入していただくシートに美容院を変えた理由を書く欄を設けています。先日、スタッフが対応したお客様で「売り込みが嫌だった」と書かれていたお客様がいらっしゃいました。しかし、2回目の来店時には自宅用のトリートメント...
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顧客ゼロのUターン開業から2年半で5度の価格変更を経て単価8000円→13000円になった過程

小さな個人美容室で利益を残していく事を考えると、客単価アップは大きなカギとなります。私の場合、顧客のいない状態での新規オープンでしたので、客単価は高い方が良いと思いながらも、実際に行った値付けはこのようなものでした。これは融資の際に提出した...
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個人美容室のメニューをセット価格にすべき3つのメリット

価格設定は美容室経営者の最も重要な決定事項の一つです。価格設定とメニュー構成によって大きく影響するものといえば・平均客単価・時間当たりの売り上げ(生産性)・席数、スタッフ数あたりの売上の上限といったように、パッと思い浮かぶのはこの辺りですよ...