40代の中途スタイリストが加入して感じたこと｜新しい店舗の「1人目のスタッフ」の迎え方

おはようございます。
坂本です。

10月に入り、本店とは別の店舗で、新しく加入したスタッフの入客が始まりました。

40代で、カリスマ美容師がブームだった頃に美容師を志した世代の方です。

技術についてはあまり細かく見ていませんが、お客様からの評判は上々です。本店のスタッフと同じように、優秀で向上心のある方だと感じています。

今回は、この方がどんなきっかけで問い合わせをくれたのか、そして新しい店舗の「1人目のスタッフ」をどう迎えているのかをお話しします。

問い合わせのきっかけは「働き方への不安」

問い合わせのきっかけは、

「80万円の売上を作るために、10時間のサロンワークを続けていくのが不安」

という点でした。

技術も接客もできて、売上も作れる。それでも、今の働き方をこの先も続けられるのかという不安がある。

40代のスタイリストさんが職場を探すとき、条件や給与だけでなく、「この働き方を長く続けられるか」を見ているということが、よく分かるきっかけだと思います。

ちなみに、個人的には「優秀な美容師＝独立」という構図は過去のものだと考えています。優秀で向上心があっても、独立ではなく、長く働ける環境を選ぶ方がいるということです。

【坂本さん追記：面接で伝えた働き方の内容や、問い合わせにつながった求人の見せ方】

加入後のマネジメントは、特に行っていません。

分からないことだけ質問してもらう形にしていて、日常会話なども特にしていません。

すでに技術も接客も身についている中途のスタイリストさんに対して、オーナーが細かく関わりすぎると、かえって動きにくくなることがあります。

必要なときに聞ける状態をつくっておき、それ以外は任せる。今はこの距離感で進めています。

経験上、新しい店舗の1人目のスタッフは、かなり重要です。

その店舗のルールやマニュアルなどを構築していく、最初の1歩になるからです。

そのため、本店の既存のオペレーションは「今こういうやり方をしている」という参考としてお伝えする程度にしています。

本店のやり方をそのまま当てはめるのではなく、1人目のスタッフと一緒に、その店舗に合ったルールをつくっていくイメージです。

【坂本さん追記：1人目のスタッフと一緒に決めたルールの具体例】

単価や客層についても、自分が構築してきた客層にとらわれず、一度間口を広げて、売上の上昇を最優先にしています。

ただし、何でもありにするわけではありません。

という方向です。

新しい店舗では、本店で積み上げてきた客層や単価をそのまま持ち込むよりも、まずはその地域で売上をつくることを優先する。土台ができてから、少しずつ整えていく考え方です。

個人的な背景ですが、私も40代後半になったため、これからはスピード重視で横展開を行う予定です。

多少の課題は出てくると思いますが、その都度改善し、発信していきます。

スタッフの採用や、新しい店舗の立ち上げを考えている方は、参考にしてみてください。

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36歳で神奈川県から長野県松本市へ移住し美容室を開業

客単価7000円アップ、スタッフを雇用しながら7%だった次回予約を80%超えに改善。

ポータルサイトや自社サイトの集客、幹細胞培養液メニューに取り組みながら地方で強い1店舗を築く。

開業２年でコンサル活動を開始。メルマガ配信は通算400通、セミナー活動、メニュー作りサポート、個別サポートを合わせ、20サロンのサポートを行う。